Multă lume crede că pâinea îngrașă și renunță la ea atunci când vrea să dea jos din kilograme. O cunoscută specialistă vine însă să contrazică această idee care circulă pe scară largă în rândul românilor. Adevăratul motiv pentru care apar kilogramele în plus nu este pâinea în sine, ci produsele pe care le mâncăm împreună cu aceasta.
Diferența uriașă de calorii
O felie de pâine are aproximativ 80 de calorii, pe când o singură lingură de ulei ajunge la 100 de calorii. Această informație a fost făcută publică de Cancan, care arată că diferența de calorii între aceste alimente este una uriașă. Medicul nutriționist Mihaela Bilic arată că brânza, cașcavalul sau untul aduc mult mai multe calorii în corp față de o simplă felie de pâine.
De exemplu, salamul de Sibiu are 450 de calorii pe suta de grame. Untul ajunge la 750 de calorii pe suta de grame. „Toată lumea spune că pâinea îngrașă. Eu zic că ce punem pe ea îngrașă mai tare”, a explicat Mihaela Bilic. Preparate precum icrele sau salata de vinete au și ele un aport caloric mult mai mare din cauză că se folosește mult ulei la prepararea lor.
Câtă pâine avem voie să mâncăm
Cantitatea consumată contează foarte mult pentru a ne menține o greutate corporală normală. Există o diferență majoră între a mânca o felie de pâine și a mânca o franzelă întreagă. Specialistul arată că pâinea rămâne o sursă importantă de amidon și glucide complexe, care sunt necesare pentru a produce energia de zi cu zi.
O alimentație sănătoasă nu înseamnă să scoatem de tot din meniul zilnic categorii întregi de nutrienți. Farfuria ideală trebuie să conțină legume, proteine și glucide lente în proporții corecte. „O dietă echilibrată include obligatoriu făinoasele, iar Organizația Mondială a Sănătății recomandă consumul a 300-500 de grame de pâine pe zi”, a mai spus medicul nutriționist.